एमसीएम ने विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस मनाया

चंडीगढ़ 8-जून -2021
मेहर चंद महाजन डीएवी कॉलेज फॉर विमेन में खाद्य विज्ञान विभाग ने एमजीएनसीआरई, शिक्षा मंत्रालय, भारत सरकार के सहयोग से विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस मनाया। इसका उद्देश्य कोविड -19 के दौरान खाद्य सुरक्षा में सामना की जाने वाली चुनौतियों की रूपरेखा तैयार करना था । इस कार्यक्रम के माध्यम से कोविड-19 महामारी और संक्रमण के दौरान पोषण की भूमिका, और छात्रों को सामुदायिक स्तर पर इसके बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए प्रेरित किया गया। इस उत्सव में ऑनलाइन मौखिक प्रस्तुति सत्र, पोस्टर प्रस्तुति सत्र और वीडियो संदेश सत्र शामिल थे, जिसमें 150 से अधिक छात्रों ने उत्साहपूर्वक भाग लिया। प्रतिभागियों ने खाद्य आपूर्ति श्रृंखला पर कोविड के प्रभाव, कोविड के दौरान पोषण का महत्व, महामारी के युग में खाद्य सुरक्षा, कोविड के बाद आहार की भूमिका और खाद्य वितरण प्रणाली सहित कई विषयों पर अपने विचार साझा किए। अच्छी तरह से शोध की गई प्रस्तुतियों के माध्यम से, प्रतिभागियों ने खेत से लेकर टेबल तक पूरी खाद्य श्रृंखला के साथ खाद्य सुरक्षा के मुद्दों पर जोर दिया और खाद्य सुरक्षा में शामिल सार्वजनिक और निजी क्षेत्रों के सभी संबंधित मंत्रालयों और राष्ट्रीय हितधारकों के बीच सहयोग और सहयोग को मजबूत करने की आवश्यकता पर भी प्रकाश डाला। .
इस पहल की सराहना करते हुए, प्रिंसिपल डॉ निशा भार्गव ने जीवन को बनाए रखने और अच्छे स्वास्थ्य को बढ़ावा देने की कुंजी के रूप में खाद्य सुरक्षा के बारे में जागरूकता बढ़ाने के तरीके के रूप में इस दिन के पालन के महत्व पर प्रकाश डाला। उन्होंने आशा व्यक्त की कि यह प्रयास खाद्य जनित जोखिमों को रोकने, पता लगाने और प्रबंधन में मदद करने के लिए कार्रवाई को प्रेरित करेगा, जिससे खाद्य सुरक्षा, मानव स्वास्थ्य, आर्थिक समृद्धि और कृषि में योगदान होगा।