क्यों वाइन पीने वाले गिलास की बनावट अलग होती है ?

वाइन के गिलास स्टेमवेयर होते हैं । इसके चार आवश्यक भाग होते हैं- पैर, तना, कटोरी और किनारे:

पैर

आधार से शुरू होकर, पैर वहाँ है इसलिए आपके पास ग्लास को नीचे रखने के लिए कुछ है। इसे किनारों के चारों ओर समतल होना चाहिए, ताकि नीचे सेट करते समय ग्लास स्थिर रहे।

स्टेम

अगला, आप को धारण करने के लिए स्टेम है। यह आपके हाथों की गरमाईश से वाइन को गर्म नहीं करता है (यहां तक कि लाल मदिरा को थोड़ा ठंडा परोसा जाना चाहिए – कहीं 62 और 68 फ़ारेनहाइट की सीमा में, या 12–18 डिग्री सेल्सियस पर हैवीयर हॉट्टर फिनिश की ओर लाल हो जाता है।

कटोरा

शराब के गिलास का सबसे महत्वपूर्ण पहलू कटोरा है। यह वह जगह है जहाँ शराब जाती है, सभी चीजों पर विचार किया जाता है! जैसा कि ऊपर की रूपरेखा से पता चलता है, आपको कटोरे को शीर्ष पर नहीं भरना चाहिए – 5-6 औंस (लगभग 180 मिलीलीटर) एक पेय के लिए आमतौर पर डालना है (उस घटना में कम है जो आप चखने पर बिल्कुल कर रहे हैं; उस बिंदु पर; डालना 1–2 औंस, या लगभग 50 मिलीलीटर होना चाहिए)। एक सभ्य सामान्य दिशानिर्देश यह है कि शराब को कटोरे के सबसे महत्वपूर्ण पहलू तक जाना चाहिए, और नहीं। वाइन के विभिन्न प्रकारों के लिए विविध प्रकार के व्यंजन हैं, हालांकि और बड़े आप 4 प्रकारों की खोज करेंगे – एक प्रकार का ट्यूलिप ढाला बोर्डो ग्लास (भारी, सूखा रेड्स के लिए प्रस्तावित), एक अधिक व्यापक कटे हुए बरगंडी ग्लास (लाइटर के लिए योजनाबद्ध, अधिक मीठे-महक वाले लाल), हल्के से लिटलर सफ़ेद चश्मा (सामान्य रूप से थोड़े बोर्डो ग्लास की तरह ढाला जाता है, सफ़ेद मदिरा के लिए अपेक्षित होता है), और शैम्पेन फ्लूट्स (लंबे, पतले चश्मे, जो शराब की चमक को जारी रखने में मदद करते हैं)। एक नियम के रूप में, यदि आप व्यंजन खरीद रहे हैं और सिर्फ एक प्रकार का हो सकता है, तो बोर्डो ग्लास के लिए जाएं; यह चार में से सबसे उपयोगी है।

किनारे

लंबे समय तक, आप किनारे पर पहुंच जाते हैं। वाइन ग्लास पर किनारों को मौलिक रूप से दो प्रकार से पूरा किया जाता है – पूरा, और समायोजित। समायोजित किनारे वही हैं जो आप मामूली वाइन ग्लास में पाते हैं, वे कांच के होते हैं जो पूरे किनारे को घेरते हैं। पूर्ण किनारों को बेहतर चश्मे पर अधिकांश भाग के लिए, व्यापार के लिए तैयार किया जाएगा। समायोजित किनारे थोड़े मजबूत होते हैं, जबकि पूर्ण हो चुके लोग आपके होंठों के खिलाफ बेहतर महसूस करते हैं और वाइन की एक चिकनी धारा को अपने मुंह में डालने की अनुमति देते हैं (वास्तव में, इस बात की परवाह किए बिना कि क्या शराब की धारा लामिना है या विकार स्वाद को प्रभावित कर सकती है!)